I går var jag på tjejmiddag hos en kollega

Hon lärde oss att göra dumpnings. Innan vi kom hade hon förberett degen och fyllningen. Hon hade också förberett vårrullar som hon stekte i lite olja. De var bl.a. fyllda med räkor, grillat kycklinglår, shitakeesvamp, morot och vårlök. När hon valt ingredienser hade hon tänkt på att det skulle vara snyggt färgmässigt. Det känns som att det är typiskt kinesiskt. Som sista rätt åt vi nötkött som var förkokt med bl.a. stjärnanis. Sedan stekte hon hastigt upp det med fint strimlade morötter och rödlök. Till detta serverades stekt ris och stekta grönsaker. Hon hade också gjort en sallad om vi inte uppskattade varma grönsaker. Allt var supergott! Det enda som var synd var att magen inte rymmer hur mycket som helst.

Kvällen var oerhört trevlig. Skönt med lite egentid.